21/08/2015

Cozinha NaTelha: Bolo de Fubá com Coco Fofinho!

Olá pessoal, tudo bem?
Nada melhor que um bolinho de fubá e um café, né? Tem sabor de lar!


Ingredientes:

1 Tablete de Claybom ou 100g. de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
3 ovos
1 xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícara de chá de farinha
1 e 1/2 xícara de chá de fubá
50g de coco ralado
1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Preaqueça o forna à 180graus.
Unte a forma com manteiga e farinha. Reserve.

1- Em uma batedeira, junte o claybom e o açúcar. Bata até misturar bem.
2- Adicione 1 ovo de cada vez, continue batendo até formar um creme.
3- Coloque a farinha, vá batendo e adicionando o leite aos poucos.
4- Adicione o fubá e bata até ficar uma mistura homogênea.
5- Coloque o coco ralado e misture.
6- Por último, coloque o fermento e misture à mão, com delicadeza, apenas para incorporar o ingrediente à massa.
7- Coloque na forma e asse por 35-40 minutos (Depende do forno).

Que delícia! Esse bolo fica fofinho!
Gostaram?
Abraços,
Nathália NaTelha

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